Cane and Grain ist ein unabhängiger Abfüller aus England der sich auf die besonderen Fässer spezialisiert hat. In diesem Fall wurde ein einzelnes Fass, nämlich Nr. 3486. Caol Ila ist zumindest unter den Islay Destillerien eine der unbekannteren, was wohl daran liegt, dass es nicht besonders viele Originalabfüllungen auf dem Markt gibt, obwohl die Brennerei selbst gar nicht so klein ist. Der größte Teil der Produktion wird für Blends verwendet.
Der Cane and Grain Caol Ila durfte immerhin 11 Jahre reifen und zwar zum Finish in einem Fass des berühmten Weinguts Chateau Latour. Tatsächlich enthält dieser Whisky nur wenig Phenol, ist also kaum getorft. Dadurch erhält er eine feine Süße, die an Trockenfrüchte erinnert und zudem einen Hauch von Lagerfeuer.
Inverkehrbringer: Ferrand Deutschland
Grundpreis pro Liter: 119,86€
